セラミック砥石 シャプトン 使ってみた

前から使ってみたかったシャプトンの砥石をやっと購入。
結構高いので躊躇していましたが、♯1000と＃5000を思い切って買ってみました。
二つで”諭吉”弱しますが、死ぬまで使えそうなので良しとします。


棺桶のようなケースに入っています。


このケースが、簡易砥石台にもなります。
裏側は滑り止めゴムが付いていて、意外に使える


早速、刃こぼれしてきたフレキシブルナイフを研いでみます。


こんなところに欠けが…


♯1000でザックリ修正した後、♯5000で仕上げ


研いだ感じは、削ってる感をかなり感じる砥石です。
♯5000でも削ってる感は結構あり、思いのほか早く仕上がりました。


この後、青棒を擦り込んだ自作の革砥で最終仕上げ。



いざ、プチトマト試し切り
何のためらいもなく、滑りもなくスッと入ります。


切れ味爽快


これは、いい買い物をしました。
いろんなものを研ぎたくなる砥石です。

貝印 関孫六 フレキシブルナイフ 165mm AB-5118

• 出版社/メーカー: 貝印(Kai Corporation)
• メディア: ホーム&キッチン