鳥挽肉のバジル炒めそぼろ ＜ガパオ＞

きのう気になっていた”鳥挽肉のバジル炒めそぼろ”を作ってみた。
現地名 ＜ガパオ＞というらしい。

材料：鳥挽肉・バジル・にんにく・オイスターソース・ナンプラー・鷹の爪


まずにんにくみじん切りを炒めます。

挽肉投入。

オイスターソース大さじ１強、ナンプラー大さじ１強、鷹の爪数本（一部を輪切りに）投入してからめる。
調味料は実際に味見して調整を…

最後にバジルを入れます。

バジルがしんなりしたら

目玉焼きを載せて完成です。


１０分でできます。
バジルはイタリアンだけかと思っていましたが、こんな使い方もアリ。
さわやかな辛さが広がります。う～んアジアンテイスト
おいしさ評価５段階で3.8
超絶品ではないが、おいしい。お昼何食べる…？っていうときに簡単、すぐ作れて、いつもと違った味に

ユウキ食品 ナンプラー 500ml

• 出版社/メーカー: ユウキ食品
• メディア: 食品&飲料